雙圇的家

愛玩愛買愛趴趴走的綸媽也有賢妻良母的一面，晚餐的五菜一湯是家常便飯，

這個月捲起衣袖卯起來diy，有甜有鹹有中式有西式，手藝更精進了！

第一道：蘋果杯子蛋糕

謝謝朋友提供這本鬆餅粉西點DIY的書。



朋友全程製作一次，兩個小孩看得目不轉睛，也動手加入醬料與攪拌

準備進烤箱了

外觀有待加強，吃起來的口感卻很不錯，這杯子蛋糕成功！

第二到：巧克力鬆餅

五月下旬的假日早上，綸爸帶著小宥出國，綸媽跟綸在家自製鬆餅。

鬆餅是一道非常簡單的西點，只要一包鬆餅粉+鮮奶+雞蛋以 2:1:1 的比例就可以搞定。

看綸翹著腳在攪拌量比例，連小孩都覺得輕鬆呢。

綸喜歡吃巧克力口味的ANYTHING，在攪拌鍋中加點阿華田，這樣煎起來就會有微微的巧克力香味。

綸富有冒險犯難精神，小小年紀第一次拿起鍋鏟，很有乃母之風喔！

越來越駕輕就熟，顏色也越來越漂亮，自己嚐嚐看吧！

兼了一塊與盤子同大的超大鬆餅，YUMMY YUMMY~~

第三道：日式飯捲

超商的飯捲動輒二三十元，自己動手diy，做的開心吃的安心~

假日在市場挖到寶，橘色這個飯捲盒成為綸媽製作飯捲的好幫手。

綸媽用料可是不手軟，鮪魚、肉鬆、豆乾、小黃瓜、蛋皮、玉米...有了這些料可以製作好幾款的飯捲。

這海苔紙是彷超商1→2→3 撕開步驟，一張要價十元



噹噹噹~綸媽的飯捲超厚實，雙圇也超賞臉，看到小孩吃完整條，綸媽就有繼續製作的動力

第四道：涼拌小黃瓜

朋友給綸媽一大袋的小黃瓜，做飯捲的用量有限，這天把小黃瓜切一切來做涼拌小黃瓜。

綸媽喜歡吃的小黃瓜並非一般麵館小菜的蒜蓉小黃瓜，而是鹹粥店中炸豆腐或炸鮮蚵旁帶有甜味的小黃瓜。

幾年過去了，綸媽想重拾那股酸酸甜甜久難忘懷的滋味。

這次的小幫手是小宥，綸媽切不停，小宥在旁邊吃不停，還提醒綸媽要拍照@@~~~

這一大鍋夠吃好幾天了，不過脫水鹽巴下手過重，後續的醋跟糖很難將鹹味完全沖散，

小失敗~太鹹了。

夏天是小黃瓜的盛產季節，綸媽還會再接再厲的。

綸媽是不是很賢慧ㄚ，這手臂越來越粗也不是沒原因的，不過吃的健康最重要。

綸媽洗手作羹湯下次見。